L’altro giorno sono andato in un’osteria il cui menù diceva che non avrebbero preparato le fettuccine Alfredo. In generale, non capisco l’odio per questo piatto che, nei fatti, è una versione più ricca di una cosa così banale che, secondo me, è quasi esagerato chiamare ricetta: pasta, burro e parmigiano. Se vedo Wikipedia ne parla… Read More: Gnooooo le fettuccine Alfredo »
Oggi ho preso l’Oleato, drink di Starbucks che mette insieme latte di nocciola, caffè, ghiaccio e… olio d’oliva. Un drink ampiamente criticato, eppure è normale mettere grassi nel caffè per cambiarne il sapore, certo è che l’olio d’oliva, complice il suo sapore un po’ forte, che però con il caffè non sta mica così male,… Read More: L’olio nel caffè è un’aggiunta gradevole ma non necessaria »
Oggi mi son fatto un wrap con del “kebab” italiano, quello al pollo che comperi nei freddi del supermercato, con una crema allo yogurt fatta con varie spezie che avevo a casa. Ma questa non è una ricetta, sia chiaro. Banalmente, pensavo agli italiani che quando vedono un parmesan o una mozzarella americana sclerano, parlando… Read More: GNOOOOO L’ITALIAN SOUNDING »
Mi hanno preso del riso konjac, ossia un tubero giapponese che ha poche calorie che viene fatto a forma di riso (e c’è da dire che è anche abbastanza simile come consistenza e sapore) e ho deciso di farci insieme uno spezzatino stile gulash usando ciò che avevo in casa, ossia pollo, carote, passata di… Read More: Spezzatino di patate, carote e pollo con “riso” konjac »
Ah, a tema macchinetta del caffè essa è giunta anche con una capsula riutilizzabile! Che, per carità, il suo lavoro lo fa, metti del caffè, lo pigi un attimo come da istruzioni e sembra fatto con la moka. Però, se uno prende la macchinetta per avere un caffè simile all’espresso e poi torna al livello… Read More: Sulle capsule riutilizzabili »
Comunque, da qualche tempo, ho in casa una macchinetta del caffè a capsule, che mi è stata prestata da una parente che preferisce un altro sistema e l’ha dunque sostituita. Oltre al caffè c’è disponibilità di varie bevande, dalle più normali (come il cappuccino) alle più strane (roba al caramello), di varie marche e a… Read More: Alla fine ho ceduto »
Ieri ho fatto una ricetta delle mie, ossia per finire degli ingredienti vicini alla scadenza, ed è venuta buona. Quindi, ecco a voi la ricetta per una torta fredda con ricotta, ananas e limone. Ingredienti: Savoiardi Succo d’ananas Ricotta Zucchero Yogurt (facoltativo) Uovo Aroma di limone Ricetta: Prendere i savoiardi e fare uno strato inferiore,… Read More: Una ricetta delle mie (torta ricotta, limone e savoiardi) »
Mi hanno portato (da ODStore, mica dall’estero) delle ciambelline americane al cioccolato. Anche buone, devo dire, però figa se son grasse: sembra di mangiare panna zuccherata. Della serie “perché gli americani mangiano come se avessero la sanità gratuita”: un conto è mangiarlo una tantum, ma se mangiassi tre di quelle ciambelline (per un totale di… Read More: Dio mio »
Come vi dicevo, giovedì mi è arrivata l’AeroPress, caffettiera e in verità anche teiera, tisaniera e anche macchina per gli gnocchi, basta un poco di fantasia… Ho quindi avuto occasione di provarla un po’, di giocarci, di fare qualche bevanda e quindi di farmi un’opinione. Un’opinione che è positiva! Come caffettiera, è un po’ l’inverso… Read More: Prime AeroimPressioni »
Oggi mi arriva l’AeroPress, quindi aspettatevi vari post sul caffè nelle prossime settimane. In ogni caso, oggi posso comunicarvi i risultati di alcuni esperimenti fatti ieri a tema caffè, sia in senso di cose da fare che da non fare. Il caffè migliore che mi sia uscito Ieri sera, infatti, ho fatto un caffè con… Read More: Come fare il caffè forte con la moka (e come… »